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正月十五，元宵节，家家户户张灯结彩，骚动超卓。这一天，除了赏花灯、猜文虎，好意思食亦然不成或缺的一部分。尤其是中老年东谈主，春天来了，体魄需要一些存眷的食品来抗击倒春寒。今天，我给全球保举4谈菜，浅陋易作念，滋味鲜好意思，吃上一口，总计东谈主都暖洋洋的。

1. 南乳五花肉

南乳五花肉是一谈经典的家常菜，肥而不腻，进口即化。

采取肥瘦相间的五花肉，切成厚片，用南乳、生抽、老抽、糖腌制半小时。热锅凉油，将五花肉煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，倒入腌料和适量净水，小火慢炖40分钟，终末大火收汁即可。这谈菜光泽红亮，肉质软糯，南乳的香气扑鼻，绝顶符合搭配米饭。

2. 麻辣鱼片

麻辣鱼片是一谈开胃下饭的菜，鱼片水灵，麻辣鲜香。

采取草鱼或黑鱼，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。锅中烧热油，放入花椒、干辣椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入适量净水煮开，放入鱼片煮熟，终末撒上葱花和香菜。这谈菜麻辣适中，鱼片滑嫩，绝顶符合在精炼的春天吃上一口，暖身又暖心。

3. 脆皮豆腐

脆皮豆腐外酥里嫩，口感丰富。

采取老豆腐，切成厚片，用盐腌制10分钟，吸干水分。锅中倒入适量油，将豆腐煎至两面金黄，捞出备用。另起锅，放入蒜末、辣椒炒香，加入生抽、糖、醋调成酱汁，倒入煎好的豆腐翻炒均匀即可。这谈菜外表酥脆，内里软嫩，酱汁浓郁，绝顶符合搭配米饭或面条。

4. 香辣猪肝

香辣猪肝是一谈快手菜，猪肝嫩滑，香辣入味。

采取清新猪肝，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。锅中烧热油，放入姜蒜末、辣椒炒香，加入猪肝快速翻炒至变色，倒入生抽、老抽、糖调味，终末撒上葱花即可。这谈菜猪肝嫩滑，香辣开胃，绝顶符合在春天吃上一口，暖身又解馋。

养分身分小贴士

南乳五花肉中的五花肉富含卵白质和脂肪，大致提供弥散的能量，符合在精炼的春天食用。南乳则是由豆腐乳发酵而成，含有丰富的氨基酸和微量元素，大致增添风仪的同期，也为体魄提供一些养分。

麻辣鱼片中的鱼肉富含优质卵白质和不饱和脂肪酸，对体魄健康有利。鱼片中的辣椒和花椒则大致刺激食欲，让东谈主胃口打开。

脆皮豆腐中的豆腐富含植物卵白和钙质，外表酥脆，内里软嫩，口感丰富。香辣猪肝中的猪肝富含铁质和维生素A，大致为体魄提供一些必需的养分素。

正月十五，元宵节，吃上一口热腾腾的好意思食，总计东谈主都暖洋洋的。这4谈菜浅陋易作念，滋味鲜好意思，绝顶符合中老年东谈主在春天食用。但愿全球在这个元宵节，大致和家东谈主一皆开云kaiyun体育，享受好意思食，感受团圆的存眷。